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Una storia di Sofiagiovanardi

Slow Fish Caribbean

un nuovo progetto per proteggere la biodiversità della regione

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Pubblicato il 14 febbraio 2019 in Scienza

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Belle e ricche di biodiversità, le barriere coralline sono anche fragili ecosistemi che sono minacciati dalle attività umane e dai cambiamenti climatici. Con un nuovo progetto, la rete Slow Fish Caribbean incoraggerà la conservazione della biodiversità locale della zona attraverso modelli sostenibili per la gestione delle risorse alimentari.

Nel settore della pesca, Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food lavora in 150 Paesi per promuovere un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti, sta combattendo i meccanismi di un sistema alimentare globalizzato basato sullo sfruttamento intensivo delle risorse e utilizza la sua rete di Slow Fish affiatata e appassionata per sostenere pescatori, allevatori di pesce, chef, consumatori, giornalisti, educatori, volontari, membri e molti altri che stanno facendo la loro parte per produrre o consumare pesce in modo responsabile e per proteggere le risorse marine e la biodiversità.

In particolare, lungo la costa di Quintana Roo in Messico, nella Riserva della Biosfera di Sian Ka'an e Banco Chincorro , e nella Riserva della Biosfera di Seaflower nell'arcipelago di San Andrés, Providencia e Santa Catalina in Colombia, la rete Slow Fish Caribbean ha recentemente lanciato un nuovo progetto per promuovere la conservazione della barriera corallina e della biodiversità costiera, che attualmente soffre del sovrasfruttamento delle risorse naturali. Le splendide spiagge di queste aree sono solo l'elemento più visibile di una combinazione di ecosistemi tanto complessi quanto fragili. Comprendono foreste, mangrovie, dune costiere e barriere coralline e sono il punto focale di una fitta rete di pescatori e comunità del cibo che sopravvivono grazie alla sinergia tra i vari elementi delle piante locali e la biodiversità animale.

Gli oceani sono una risorsa per l'intero pianeta e uno dei beni comuni dell'umanità, contribuendo a proteggere non solo la biodiversità e il clima, ma anche la fonte primaria di cibo per oltre un miliardo di persone e una fonte di reddito per milioni di famiglie in tutto il mondo mondo. Ma sono anche stati paragonati a un selvaggio west senza sceriffo, dove prevale la legge del più forte, e sono attualmente minacciati seriamente. Se non si intraprende un nuovo approccio alla pesca e al consumo, spostandosi verso la gestione globale di un patrimonio comune di risorse limitate, le disastrose conseguenze sociali e ambientali delle attuali pratiche rischiano di

diventare irreversibili.


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